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"Sede de conhecimento em alimentação, nutrição e qualidade de vida".







quinta-feira, 7 de novembro de 2013

Consumo de carne vermelha traz benefícios ao organismo!

Nos últimos 25 anos, milhões de pessoas, inclusive atletas de resistência, foram levados a acreditar que a alimentação ideal deveria ser à base de carboidratos, com pouca gordura e relativamente pouca proteína. Algumas se tornaram vegetarianas, outras passaram a buscar proteínas em alimentos com pouca gordura como clara de ovo, frango, peito de peru e peixes magros. Carne vermelha, jamais! Atletas, em especial, provavelmente se convenceram que consumir um bife era mais perigoso do que usar anabolizante, por incrível que pareça! Poucos alimentos são mais polêmicos que a carne vermelha. 

quarta-feira, 28 de agosto de 2013

Novos cursos da Adequa Consultoria em Setembro!


sexta-feira, 2 de agosto de 2013

Assessoria e Consultoria em estabelecimentos Comerciais de Alimentos & Ferramentas para elaboração de POP – Procedimentos Operacionais Padronizados

SITE DA NUTRIÇÃO está apoiando os eventos ASSESSORIA E CONSULTORIA EM ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS DE ALIMENTOS E FERRAMENTAS PARA A ELABORAÇÃO DE POP, ambos fornecidos pela Adequa Consultoria que acontecerá nos dias 14 e 28 de agosto de 2013 em São Paulo/SP, respectivamente.  Faça já a sua inscrição e participe deste importante evento de atualização profissional.

domingo, 21 de julho de 2013

NA COZINHA

Observando alguns locais de trabalho e devido a grande quantidade de dúvidas nas cozinhas da cidade de São Paulo, seguem abaixo algumas recomendações essenciais para o bom funcionamento e também para evitar acidentes na sua cozinha:

terça-feira, 9 de julho de 2013

MAS QUAL É A DIFERENÇA ENTRE INTOXICAÇÃO E TOXIINFECÇÃO ALIMENTAR?

Todos sabemos que os alimentos possuem papel essencial na saúde humana. No entanto, algumas pessoas desconhecem que quando não conservados, armazenados e preparados, obedecendo às normas de higiene, o alimento se torna responsável pela transmissão de doenças.

As doenças transmitidas por alimentos através de microrganismos patogênicos são classificadas em:

segunda-feira, 24 de junho de 2013

Alimentação em Crianças com Paralisia Cerebral





A alimentação em crianças com Paralisia Cerebral é deficiente e de difícil manipulação, decorrente dos próprios problemas neurológicos associados a essa patologia. Os problemas alimentares acarretam uma alta prevalência de estado nutricional subótimo e falha no crescimento dessas crianças. 

sábado, 25 de maio de 2013

SUPERVISÃO PROFISSIONAL E CONTROLE DE QUALIDADE

O SITEDANUTRICAO está apoiando o novo serviço SUPERVISÃO PROFISSIONAL - CONTROLE DE QUALIDADE, fornecido pela Adequa Consultoria que orienta o profissional sobre questionamentos  e oferece um suporte técnico para o controle de qualidade. Para mais informações clique aqui.

quinta-feira, 25 de abril de 2013

Internação compulsória e involuntária: O CFN é contra!


Internação compulsória e involuntária: O CFN é contra!

Publicado em 23/04/2013

O conselho já assinou carta que manifesta posicionamento contrário ao Projeto de Lei n° 7.663/2010 e ao seu substitutivo, que tratam sobre a internação compulsória e involuntária de usuários ou dependentes de drogas. O documento, enviado ao Palácio do Planalto para apreciação da presidenta Dilma Rousseff, foi elaborado por entidades e movimentos que defendem os direitos das pessoas em situação de rua e atuam na luta antimanicomial. O tema das proposições está entre as prioridades de votação da Câmara dos Deputados.

Canal da Nutrição

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